Mahasiswa Doktor UI Olah Gelatin Kulit Kambing Etawah Sebagai Alternatif Cangkang Kapsul Halal
Jakarta – Cangkang Kapsul yang membungkus obat pada umumnya terbuat dari Gelatin dari kulit maupun tulang sapi dan babi atau pembentuk gel lainnya. Ada yang berbahan keras, ada pula yang lunak. Di Indonesia, kehalalan Cangkang Kapsul menjadi prioritas utama bagi para konsumen. Sebagai upaya mencari alternatif sumber gelatin halal yang potensial, mahasiswa Program Doktoral Fakultas Farmasi Universitas Indonesia (UI) Zilhadia mengembangkan penelitian terkait Gelatin kulit kambing Etawah untuk Cangkang Kapsul obat.
Zilhadia memaparkan. “Kambing Etawah dapat menjadi sumber gelatin yang baik karena halal, mudah didapat, harga relatif terjangkau, dan mempunyai sifat gelatin yang baik untuk dijadikan cangkang kapsul keras dan lunak dalam industri farmasi. Jenis kambing Etawah juga dipilih karena mempunyai bidang kulit yang lebih luas dibanding kambing lokal merek lain.” Lebih lanjut, Zilhadia menambahkan Kambing Peranakan Etawah merupakan jenis kambing unggul dan potensial dikembangkan di Indonesia.
198 total views, 1 views today
